Willkommen lieber Winter

Willkommen lieber Winter,
willkommen hier zu Land !

Wie reich du bist, mit Perlen.
Spielst du, als wär'es Sand !

( Elisabeth Kulmann )

"Wenn Sterne nach Zimt duften und Eiskristalle nach

Mandeln schmecken, dann ist Weihnachten ! "

Waldfee's Plätzchendosen wurden plötzlich oed und leer,
die Gäste und auch ich...wir schauten blöd umher.....!

Und so blieb mir doch nichts anderes übrig als für Nachschub zu sorgen.
So hab ich mich in meine Weihnachtsbäckerei gestellt und schnell noch
leckeres Spritzgebäck gebacken.
Ich kann euch sagen es duftete im ganzen Haus.
Für den kommenden Tag steht selbstverständlich
"Backen"
auf meinem Plan.

So werde ich in aller Herrgottsfrühe mich auf den Weg machen um einige
Zutaten zu besorgen.
Es ist kaum zu glauben, doch wir stehen kurz vor dem



4. Advent

Spritzgebäck !

Zutaten :

1000 gr. Mehl,
500 gr. Butter,
500 gr. Zucker,
8. Päckch. Vanillezucker,
2 Eßl. Öl,
1 Teel. Backpulver,
4 Eier,
Päckchen Kuvertüre - Bitterschokolade

Die Zutaten alle mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig über Nacht mit einem Tuch abgedeckt stehen lassen bei
Zimmertemperatur !

Am nächsten Tag den Teig durch den Fleischwolf mit einem Spritzgebäckaufsatz
drehen.
Auf dem mit Backpapier belegten Blech legen und bei 200 Grad ca. 20 Minuten
backen!

Nach dem Erkalten die Plätzchen bei Bedarf mit Kuvertüre überziehen.
Anschließend in Gebäckdosen aufbewahren.
Voller Geschmack nach ca. 2 Wochen

Und tatsächlich hat es gestern am späten Nachmittag angefangen zu schneien.
Den ganzen Tag über war es ein Schnee / Regen Mix, der dann doch noch
glücklicherweise in Schnee über ging.

Es ist klirrend kalt.

Doch meine beiden süßen haben nichts besseres zu tun als sich gemütlich im
Schnee nieder zulassen.
Ich beneide sie um ihren dicken Pelz.

Das Christkind ist durch den Wald gegangen,
sein Schleier blieb an den Zweigen hängen.

Da fror er fest in der Winterluft
und glänzt heut morgen wie lauter Duft.

Ich gehe still durch des Christkind's Garten,
im Herzen regt sich ein süß Erwarten.

Ist schon die Erde so reich bedacht,
was hat es mir da erst mitgebracht !

( Anna Ritter )
1865-1921



Ich wünsche euch allen ein Zauberhaftes Wochenende !

Liebste Grüße,

Moni