Montag, 30. Juni 2014

Gedankenwirrwarr um den ewigen Jungbrunnen

Als ich heute morgen aus dem Fenster schaute, zogen dicke Regenwolken auf
und mein Stimmungsbarometer ging in den Keller.
Plötzlich drangen dann doch tatsächlich vereinzelte Sonnenstrahlen durch
die Wolkendecke und der letzte Tag im Juni verstreicht doch noch mit viel Sonnenschein.
Regen, du warst ein beliebter hartnäckiger Begleiter im Juni..
Regnerisch und völlig daneben ist das Wetter.
War es im letzten Jahr nicht auch so ?!
Lang, lang ist es her.
Ja, wirklich. Es regt mich auf.
Dabei bin ich die letzte, die jammert und sich über einsetzenden Regen beschwert.
Im Regen spazieren gehen ist was feines.
( Für mich ist es, wie Seele streicheln )
Doch nicht Tag ein, Tag aus.
Zumal das Jahr tatsächlich halb vorüber ist.
Die 2. Jahreshälfte beginnt.
Warum eilt die Zeit denn plötzlich so ?
Schmoll.
 
Kein Wunder, das ich nicht weiß, was ich posten soll ... seufz, schmoll, mecker.
Mir fehlte die Sonne, die Energie, die Kraft der Gedankenordnung. 
Ein reines wirrwarr herrscht zur Zeit in meinem Kopf. Kennt ihr das auch ?!
Urplötzlich nisten sich die verrücktesten Gedanken bei mir ein, wo ich mit 20 oder 30 nimmer einen Gedanken dran verschwendet hätt, geschweige, das es mir aufgefallen wär ... uff, ächz, määänno.
Ist doch wohl echt gruselig, oder ? ! 
Tja, so ist es, wenn die 2. Hälfte des Lebens
( nicht nur des Jahres ) herein bricht.
Wie war das doch gleich noch mal mit dem ewigen Jungbrunnen ?
Ich " will " einen haben.
Aber einen gaanz grooßen und wenn wenn möglich :
ZACK, ZACK, PRONTO, AVANTI.
  Die Quelle des ewigen Lebens und der ewigen Jugend.
Ich möchte doch eigentlich nuuur :
jung bleiben, beweglich, biegsam.
Faltenlos, bis auf einige Lachfältchen natürlich. Die sind ein must have.
Diese Gedanken ordne ich unter reines Kopfkino ab.
Die Zeitschrift " Brigitte Woman ab 40 ", habe ich mir gekauft, als ich kurz
vor dem 40. Geburtstag stand.
Ha, was mach ich denn demnächst ?!
Interessieren uns später noch solche Zeitschriften ?
Greifen wir da etwa nur noch zu Sudoku und das goldene Blatt ?
 Wie werden die interessen sein und was werden wir für erreichbare Ziele
stecken können ? Fragen über Fragen, die uns nur die Zukunft beantworten wird.
Schluß mit Kopfkino.
Eine Stunde Meditation mit Meeresrauschen im Hintergrund. 
Der Gedanke kam mir, als ich eben meine Muschelsammlung aussortiert habe. 
Ist doch eine gute Idee um das Kopfkino auszuschalten um wieder
" normal " zu werden. Was auch immer das heißen mag.
Ooommmm
Warum ist das Alter denn sooo wichtig ?
Hm, ist es das wirklich ? Machen wir es uns selbst zum Mittelpunkt unserer Gedanken? Ist es die Angst vor der schon abgelaufenen Zeit ?
Rinnt uns deshalb die Zeit so schnell davon ?
  










Montag, 23. Juni 2014

Süsses aus der Kräuterküche

Es ist wieder soweit.
Ich möchte euch ein neues tolles Buch vorstellen.

" Süsses aus der Kräuterküche "
Autor : Florian Löwers. 
Fotos : Mathias Neubauers.
Styria Verlag : www. styriabooks.at
ISBN 978-3-99011-066-9
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Florian Löwers, ist ein wahrer Kräuter und
 Konditorkünstler.
Deutscher Meister der Konditoren 2005,
3. Platz Weltmeister 2006.
Seine Rezepte sind sehr vielseitig.
Neben wunderbaren Kuchen, Torten und Gebäck zeigt er uns erfrischende
Getränke, Pralinen, luftige Cremes und weitere tolle Leckereien die er
mit div. Kräutern bis aufs feinste kombiniert.
Seine Grundrezepte für Cremes, Tortenböden und andere Leckereien
können vielseitig verwendet werden.
Wir können selbst variieren und kombinieren, je nach Jahreszeit,
 Frucht / Kräuterangebot.
   Für feine Kuchen, Torten, Gebäck und leckere Nachspeisen eignen sich
unzählig viele Kräuter.
  Besonders die Kräuter, die ein zitroniges oder fruchtiges Aroma haben,
wie zb. Orangenthymian, Zitronenmelisse, Zitronengras, Minze, ... !
Aber auch Basilikum, Rosmarin, Lavendel, Koriander, Salbei, ... !
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Kräuter bekommen wir das ganze Jahr in großer Auswahl in Supermärkten, Bioläden, Gärtnerein, Wochenmärkten.
Oder jeder, der einen Balkon oder Garten besitzt, pflanzt eigens Kräuter an.
   Also ich kann es mir meinen Garten ohne Kräuterckchen nicht vorstellen, geschweige ohne frische Kräuter zu kochen oder zu backen.
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Frische, selbst geerntete Kräuter haben ein köstliches Aroma.
Mit Thymian können wir einen wahren Duftteppich in unseren Gärten anlegen.
Viele Kräuter können wir selber trocknen und
sie in der kalten Jahreszeit verwenden.
Für die süßen Kreationen verwendet Florian Löwers verschiedene Sorten Schokolade und Kuvertüren. 
Die wir auch in Konditoreien oder übers Internet beziehen können.
Es versteht sich von selbst, das der Geschmack von der Qualität
des jeweiligen Produkts abhängt.

Schokoladen - Lavendel - Mousse
 
Macarons mit Hibiskus und Lavendelblüten,
Schokolade und Brombeeren
 
Zitronengrastörtchen mit Passionsfrucht


I  LOVE  HERBS 

Bienenstich mit Verveine
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Dies war eines der Rezepte, das ich aus diesem 152 seitigen Buch
herausgefischt habe.
Die Entscheidung, welches Rezept ich nun als erstes ausprobieren werde,
war nicht leicht.
Denn wenn man man sich die vielen tollen Gaumenschmaus Fotos anschaut,
läuft einem das Wasser im Mund zusammen.
Da ich ein riesiger Bienenstich - Fan bin, hab ich den
Bienenstich mit Verveine gewählt. 
Und ich muss sagen, das es all meinen Erwartungen weit übertroffen hat.
Ich muss gestehen, das ich etwas skeptisch war, bei dem Gedanken
Kräuter mit süßen Speisen zu kombinieren.
Doch dieser Schritt meiner Neugier hat sich mehr als gelohnt.
 
Ihr werdet nun denken :
ach ein Bienenstich, ist doch nicht die Welt.
Ja, eigentlich hättet ihr da recht.
Aaaber : ich muss da Wiedersprechen !
Denn : die " Verveine Sahne " hat es " in sich ".
     Dieser zarte cremige frische Geschmack der Verveine ist unbeschreiblich.
Dieses Rezept werd ich des öfteren zubereiten.
 
Erstaunlich ist,
das selbst für ungelernte die tollen süßen Köstlichkeiten
 leicht umsetzbar sind.
 Für mich ist das Buch :
Süsses aus der Kräuterküche, zu meinem absoluten Highlight geworden,
nicht nur im Bücherregal und wird in Zukunft stets
Griffbereit auf mich warten.
Besonders bedanken möchte ich mich beim Styria Verlag für dies Rezensionsexemplar.
Süsses aus der Kräuterküche, ist ein Buch, was mich sehr angesprochen hat 
und ich gerne empfehlen kann. 
Ein weiteres verlockendes Rezept ist der
" Apfelstrudel mit Wiesenkräutersauce. " 
Doch den werde ich euch demnächst vorstellen.
Es sei denn, ihr seit mir einen Schritt voraus und habt dieses Rezeptchen
längst ausprobiert.  


Süsses aus der Kräuterküche
Florian Löwer
 

Freitag, 20. Juni 2014

Der Regenschirm als Begleiter

Von wegen Wochenend und Sonnenschein.
Es hat sich völlig eingeregnet. Dabei war es heut in der früh so schön.
Der Tag hat gerade erst begonnen, ich weiß und ich werde abwarten und
nichts schwarz malen. Versprochen ! Dennoch werden sich meine Aktivitäten überwiegend im Haus abspielen müssen. 
Mein Hausplan ist für heut mächtig vollgeknallt.
Ich sag nur bügeln, Betten beziehen, bla bla bla.
Wenn es nicht regnen würd ... , ja wenn das Wörtchen " wenn " nicht wäre ;0)
Zur Stärkung hab ich mir einen leckeren Pina Colada gemacht.
Aaaaber : Alkoholfrei, versteht sich.
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PINA  COLADA  :
( Alkoholfrei )

60 ml. Sahne,
60 ml. Bio Kokosmilch,
260 ml. Ananassaft.

 Alles zusammen in einem hohen Gefäß ( Shaker ) füllen,
Deckel drauf und gut durchschütteln und in ein Longdrinkglas füllen.
  Ein gute Laune Power Drink.
Danach ist " das bisschen Haushalt ", kein Problem.
Die Kalorien, die wir uns mit der Sahne zuführen, werden mit der Hausarbeit schnell wieder abgearbeitet. 
Den müsst ihr unbedingt mit einem Schuss Eierlikör probieren, göttlich schmeckt er, wirklich.
Nur bitte nicht in den frühen Morgenstunden lol.      
 Das Wochenende soll nicht wirklich schöner werden. Man mag uns keinen längeren Sonnenschein versprechen und so wird ein Stadtbummel wohl auch regelrecht ins Wasser fallen. Einen Regenschirm, als ständigen Begleiter zu haben, ... zählt nicht gerade zu meinen Stärken.
Und den " Begleiter " letztendlich irgendwo zu vergessen und stehen zu lassen, ist nicht die feine englische Art. Mir geht es zumindest meistens so. Diese Dinger (Paraplü, Regenschirm) müssten mit einem Sensor / Navi ausgestattet werden
und so wie wir uns mehr als 2 mtr. von ihnen entfernen, müssen sie sich lauthals zu Worte melden.
Schließlich macht es doch die freundliche Dame oder Herr im Navi auch.
Ups, hab ich da gerade eine neue Marktlücke aufgetan ?!
Herr je, meine Phantasie geht durch.
Ich sollte mir noch einen Pina Colada trinken und mich an meine
 Hausarbeit heran wagen.
Solche verrückten Flausen verschwinden dabei im nu. 
Keine Zeit für Quatsch, Schalk und Co.





Broccoli - Quiche
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Das Rezept findet ihr auf meinen sweet Country Kitchen Blog : 
Sweet Country Kitchen Blog

Wünsch euch einen tollen Start ins Wochenende!
Und " vergesst " euren Regenschirm nicht.
Egal, ob zu Haus oder in der Stadt.
Er kann doch nix dran für.

Montag, 16. Juni 2014

kleine Auswahl meiner Rosenkinder

 Diese wahnsinns Rosenblüte muss ich euch unbedingt zeigen.
Sie ist mit einer meiner liebsten Rosenkinder im Rosengarten.
Und ich bin so stolz sie besitzen zu dürfen,
weil :

 A : das ich sie vor 2 Jahren entdeckt hab und unbedingt haben wollte.
B : weil sie Handflächen große, betörend, süßlich duftende Blüten hat.
C : weil sie irre schön wächst und in diesem Jahr erstmals " 5 " . . .
 FÜNF ! ! ! solcher großen Knospen hat und die intensive Leuchtkraft
ist gigantisch schön.
 
Es ist eine Edelrose und heißt " PAROLE ".
" DIE " Duftrose überhaupt, wirklich !
Hier ein Link der Edelrose :


 PAROLE - Edelrose


Ein weiteres begehrtes Rosenkind aus meinem Rosengarten ist die Edelrose:
Rachel - Louise - Moran.
Pink / Cream Stripe Hybrid Tea Rose.
Züchter : Harkness aus England.
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Meine Rosen kaufe ich überwiegend in einem bestimmten Pflanzencenter
in Holland.
Denn dort ist die Auswahl emens groß und eine Augenweide ohnehin.
Sogar Raritäten gibt es dort zu entdecken.
Man muss nur mit offenen Augen hindurch gehen.  
Rachel habe ich einst, unmittelbar am Teich gepflanzt.
Sie ist unglaublich blühfreudig und extrem robust.
Auch sie hat große Blüten und blüht von Mai bis zum Frostbeginn.
Dieses intensive Farbspiel ist einfach nur Zauberhaft.
Und ihr intensiver Duft ist Hypnose.
Mir kam zwar mal in den Sinn sie an einem anderen Ort zu pflanzen,
doch zwischen Gräser und Haselnuss hat sie sich toll entwickelt. 
Hier ein Link der Edelrose :
 
 Dies ist die Mary Rose.
Ihr Duft erinnert an Honig und Mandelblüte.
  Sie blüht von Mai bis in den späten September hinein und erfreut
uns an ihren doppelt gefüllten, rosa Blüten.
Ich freu mich jedes Jahr aufs neue, wenn ich den Rosenkatalog
von David Austin in meinen Händen halten darf.
Hier ein Link der David Austin Rose :
 
  M A R Y  -  R O S E

 H I M B E E R E N 
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Die Himbeeren haben sich stark ausgebreitet.
Sogar am Teich und im Cottage - Garten habe
ich sie angetroffen.
Allerdings habe ich sie aus ihren wild ausgesuchten Platz verbannt und entsorgt.
Sie wuchern mir sonst noch zu unkontrolliert.
  Schwarze und rote Johannisbeeren zeigen ihre Früchte und an den
Blueberry Sträuchern lauern die Früchtchen in Richtung des Sonnenlichtes.
 Sie zeigen uns, das der Sommer vor der Türe steht.
 

J O H A N N I S - B E E R E N 
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Ich wünsche euch einen duften Wochenbeginn !