geheimnisvoller Zauber

Advent
Im Advent bei Kerzenschein
die Kindheit fällt Dir wieder ein.
Ein Adventskranz mit seinen Kerzen
lässt Frieden strömen in unseren herzen.
Des Jahres Hektik langsam schwindet
und Ruhe endlich Einkehr findet.
Ein Tag, er kann kaum schöner sein,

als im Advent bei Kerzenschein!

Elise Hennek

Stellt Euch vor, selbst hier hat es angefangen zu schneien.
Die Flöckchen werden immer dicker und meine beiden Bärchen sind bald nicht mehr zu bremsen.
Hoffe Ihr hattet ebenso einen wundervollen 1. Advent wie wir!
Am Freitag habe ich selbstverständlich wieder gebacken und dieses mal standen
Pistazienkugeln
auf meinem Wunschzettel.
Ich kann Euch sagen :
sie schmecken wundervoll !

Das Rezept werde ich gleich hier verewigen.
Eine Hälfte des Teiges habe ich in gehackten Mandeln gewälzt.

Pistazienkugeln !

150 gr. Pistazienkugeln,
50 gr. geschälte Mandeln,
240 gr. Mehl,
1 Pr. Salz,
100 gr. Zucker,
abgerieb. schale einer Orange,
30 gr. Schokoflocken oder Schokotropfen,
120 gr. kalte Butter,
4 cl. Orangenlikör,
1 Ei,
1 Eigelb.

Von den Pistazien 50 gr. fein hacken und den Rest " separat " mit den
Mandeln fein Hacken.
Die Nüsse mit Mehl, Salz, Zucker, Orangenschale und Schokotropfen mischen
und die Butter in Flöckchen dazu geben.
Den Orangenlikör mit Ei und Eigelb verrühren und zugeben.
Den Teig gründlich kneten und in Frischhaltefolie wickeln und mindestens
1 Stunde kühl stellen.
Dann zu einer dicken Wurst rollen, ca. 60 Scheiben abschneiden und zu Kugeln formen.
Die Kugeln in die gehackten 50 gr. Pistazien wenden.
( die Hälfte der Kugeln habe ich in gehackte mandeln gewälzt )
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen ind im vorgeheizten Backofen
bei 180 Grad 15 Minuten backen.
Nach dem abkühlen in Dosen aufbewahren.
Ergeben ca. 60 Kugeln !

Den gestrigen Tag, dem 1. Advent haben wir genossen.
Eine gute Freundin nebst Mann kamen zu Besuch und wir haben uns die
schmackhaften Plätzchen mit einer Tasse Kaffee schmecken lassen.
Sie waren 14 Tage in Ägypten zum tauchen und hatten viel zu erzählen.
Unsere beiden Mäuse haben sie mit Pauken und Trompeten empfangen.
Sie wissen genau das die beiden nie ohne Leckerli kommen und das was sie
eigentlich bei uns nicht dürfen ( hochspringen ) nutzen sie voll und ganz aus.

Die arme hatte mit insgesamten 74 kg. Hunde zu kämpfen.
Und unser dicker ist ein Charmeur und Knutscher zugleich.

Diese Fotos habe ich heute Morgen in unserem Garten geschossen als es gerade
anfing zu schneien.
Ein leichter Zuckerguß war es!!!

Dies ist noch eine Standfeste Blüte eines Hortensienbusches.
Sie strotzt dem Raureif in der Kälte.
Es wirkt wie ein glitzerndes Diadem.

Zu guter letzt noch eine Lavendelblüte.
Sehen sie nicht aus wie hübsche Zuckerkristalle?
Ein stiller geheimnisvoller Zauber empfängt uns in der Natur.

So meine Lieben,
packt Euch warm ein und dann ab hinaus an die
frische Luft.

Genießt die schöne Advents und Winterzeit.

Eure Waldfee

Moni

Winterträume und verlockender Plätzchenduft

Die Winterträume im Schnne, sind bei uns noch nicht in Erfüllung gegangen.
Dies sind 2 Fotos vom vergangenen Winter.
Es waren wundervolle Tage, auch wenn uns der Winter doch viiiiel zu lang
erschien.
Ob wir in diesem Jahr auch wieder solche Schneemassen bekommen?
Wäre doch wundervoll.

Und gerade jetzt, wo unser Kamin wieder erstrahlt.
Einen kleinen Spaziergang und dann rein in die gute warme Stube und
mit einem Glühwein oder Kaffee gemütlich vor dem Kamin sitzen.
Was gibt's schöneres?!

Die Fotos vom alten / neuen Kamin zeig ich euch in den kommenden Tagen,
denn vor lauter Plätzchen backen, kam so manches viiiel zu kurz!

"Bäume leuchtend, Bäume blendend,
überall das süße spendend,
in dem Glanze sich bewegend,
Alt und Junges Herz erregend."
( Goethe )

Natürlich bin ich nicht nur in "Plätzchenbacklaune".
Es ist kaum zu glauben, doch am Sonntag haben wir den

1. Advent

Habt ihr schon alles weihnachtlich geschmückt?
Für mich wird es höchste Zeit mit der Dekoration im Haus.
Vergangenes Wochenende habe ich zwar im Keller rumgestöbert,
bin auch fündig geworden ....... aber ihr kennt das ja,
FRAU ist nie zufrieden.
In den Weihnachtskartons befindet sich so viel schönes zur Dekoration und
dennoch muss was neues her.
Wie jedes Jahr zur Weihnachtszeit !

Und nun möchte ich euch meine süße Versuchung zeigen.
Sie sind eine Sünde wert.

Walnuss Hörnchen !

Sie sind schon mit wenigen Zutaten und mit wenigen Handgriffen schnell
zubereitet.
Da sie mit Frischkäse zubereitet werden, schmecken sie sehr loftig

Walnuss Hörnchen !

200 gr. Margarine,
200 gr. fettreduzierter Frischkäse,
50 gr. Zucker,
1 Päckch. Vanillezucker,
300 gr. Mehl,
abgerieb. Schale einer Orange,
100 gr. gemahlene Walnüsse,
100 gr. brauner Zucker,
50 gr. Zucker.

Margarine, Frischkäse, Zucker, Vanillezucker, Mehl
und Orangenschale zu einem glatten Teich verkneten.
In Klarsichtfolie wickeln und im Gefrierfach ca. 30 Minuten kalt stellen.

Walnüsse mit weißem und braunem Zucker mischen.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Den Teig in 3 Portionen teilen.
4 Eßlöffel Nuss Zucker Mix auf die Arbeitsfläche streuen, eine
Teichportion in der Mischung wenden, rund ausrollen.
Die Teigplatte mit 2 Eßlöffel Nuss Zucker Mix bestreuen und in
16 Tortenstücke schneiden.
Dreiecke von der Breitseite her zu Hörnchen rollen, diese auf vorbereitete
Backbleche legen und ca. 25 Minuten backen.

Mit den übrigen Portionen ebenso verfahren.
Ergeben ca. 48 Stück.


Meine lieben Mädels, ich wünsch Euch einen wunderschönen

1. Advent
und macht's euch recht gemütlich !

Eure Waldfee.

Fingergolatschen Plätzchen

Hallo meine Lieben,

heute möchte ich Euch diese leckeren
"Fingergolatschen"
aus meiner Backstube nicht vorenthalten.

Sie sind mit wenigen Handgriffen schnell zubereitet und schmecken
unglaublich köstlich!

" Sternstunden in der Backstube " .........

ja, es wird vielen von uns in der Vorweihnachtszeit ähnlich ergehen.
Allein die Zutaten für's Plätzchen backen sind schon eine Sünde,
dann die Zubereitung und
wenn sie dann noch aus dem Ofen kommen
und so herrlich riechen......
da muss die Bäckerin doch probieren.
Schließlich dürfen wir die guten ins Schälchen und auf dem Tisch servieren,
nicht wahr ?!

Die Tage sind gezählt bis zum ersten Advent und hier ist trubel im Hause
der Waldfee !

Der Kamin ist ....... bis auf dem Anstrich fertig und er ist noch schöner
geworden als ich es mir erdacht hatte.
Denke das ich Euch den "neuen aufgemotzten" Kamin in meiner nächsten
Post zeigen kann und er wird Tuti komlpletti weihnachtlich im Glanze erstrahlen!

So, noch schnell das Rezept für die Fingergolatschen und dann geht es ab
zum Dekoladen in Holland!
Bei der lieben
Johann von Silber-Rosen

findet heute zum 4. und letzten mal die
Internationale Christmas Cookies statt.
Wer noch mitmachen möchte, klickt kurz auf den obigen link von Johanna
und schon seit Ihr auf Johannas Blog.

Fingergolatschen !

360 gr. weiche Butter,
180 gr. Zucker,
4 Eigelb,
1 unbehandelte Zitrone,
2 Stück Würfelzucker,
400 gr. Mehl,
( 2 Eigelb zum bestreichen )
1/2 Glas Himbeerkonfitüre,
50 gr. gehackte Mandeln.

Die Butter in eine Schüssel gründlich schaumig rühren.
Den Zucker nach und nach zugeben und die Masse so lange rühren,
bis sich der Zucker auflöst.

Das Eigelb nacheinander einrühren.
Die Zitronenschale mit dem Würfelzucker abreiben und in die
Schüssel legen.

Das Mehl einsieben und den Teig geschmeidig glatt rühren.
Ein Backblech mit Backtrennpapier auslegen.

Aus dem Teig mit den Händen kleine Kugeln formen und auf das Blech
setzen.
Jede Teigkugel in der Mitte mit dem bemehlten Finger eindrücken und mit
verquirltem Eigelb bestreichen.
Die Himbeerkonfitüre in die Löcher füllen.
( die Himbeerkonfitüre sollte möglihst fest sein damit sie nicht aus
den Plätzchen laufen kann )

Die Mandeln darüber streuen und die Plätzchen im vorgeheizten
Backofen bei 180 Grad etwa 12 Minuten backen.

Ich wünsch Euch allen ein fröhliches backen

in der Weihnachtsbäckerei !

Eure

Waldfee Moni

Plätzchenduft in Waldfee's Haus

Bei der Waldfee "weihnachtet" es sehr !
Drum möcht ich Euch heute meine gebackenen "Cranberry Sternchen " zeigen
und werde Euch das herrliche Rezept nicht voreinthalten.
Und wer möchte kann sie gerne probieren.

Gestern Abend war ich noch in unserem kleinen Örtchen.
Mir fehlten noch einige wenige Kleinigkeiten für meine Weihnachtsbäckerei.
Die ganze Fußgängerzone Rund um die Burg war gefüllt mit Menschen.
Zuerst hatte ich das Gefühl das ich irgendein Fest verpatzt hätte.
Doch es war eigentlich nichts besonderes!
AUßER :
die Fußgängerzone war hell erleuchtet mit Lichterketten, viele Geschäfte hatten
vor ihren Eingängen unzählige Laternen aufgebaut mit Kerzen.
Es war so wunderschön idyllisch und hab mich mitreißen lassen.
Vor lauter Weihnachtsstimmung hab ich doch tatsächlich das Plätzchen backen
vergessen und so schlenderte ich fast 2 Stunden von dem einen ins nächste
Geschäft.
Und wie ich so vorm Schaufenster einer Bäckerei stand, wurd ich aus meiner
träumerei rausgerissen und ab ging's im Eiltempo nach Hause und ans Plätzchen
backen.

Cranberry Sternchen :

50 gr. getrocknete Cranberry's
200 gr. Butter
3 Päckch. Vanillezucker
70 gr. Zucker
2 Eigelb
280 gr. Mehl
100 gr. gemahl. Mandeln
Puderzucker zum bestäuben!
Cranberry's fein haken.
Butter, Vanillezucker und Zucker schaumig rühren,die Eigelbe nacheinander
zugeben.
Mehl und Mandeln unterrühren.
Cranberry's unter den Teig kneten.
Den Teig in Klarsichtfolie wickeln und ca. 30 Min. kühlen.

Backofen auf 175 grad vorheizen.
Den Teig ausrollen und mit beliebigen weihnachtl. Ausstechförmchen
ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Backzeit ca. 15 Minuten
und noch warm mit Puderzucker bestäuben, auskühlen lassen!

Von dem Teig habe ich auch Cranberry Kipferle gebacken.
Da habe ich den Teig gerollt, in Klarsichtfolie und 30 Min. kühl
gestellt uns habe von der Teigrolle 1 cm. dünne streifen geschnitten
und hab sie zu Kipferle ( Halbmonde ) geformt.

schaut mal bei der lieben Johanna von Silber und Rosen vorbei,
es lohnt sich.
Denn bei ihr findet ein

INTERNATIONAL CHRISTMAS COOKIES

--ooOOoo--

Jeder kann mitmachen, heute oder am letzten Termin, 24.11.2010.

http://silber-rosen.blogspot.com/2010/11/blog-party-international-christmas_16.html

Meine Lieben,

ich wünsch Euch ein wunderschönes Wochenende !!!!!

Genießt es ....vielleicht mit Plätzchen backen oder
wir werden uns auf dem Dachboden oder im Keller zwischen den
Weihnachtskartons wieder finden und beratschlagen wie und wo wir
die Weihnachtsdeko unterbringen.

Allerliebste Wochenendgrüße
Moni,
Eure Waldfee

Sternenzauber,Waldfrüchte und Gebäck

Man nehme : einen Silberteller etwas Moos,Waldfrüchte, Efeuranken,und ein
Sibernes Herz.
"Fast" hätte ich mich dazu verleiten lassen und hätte ihn weihnachtlich verzaubert.
Statt dessen tänzelt die Waldfee drum herum und versucht nach den Sternen zu
greifen.
Sternenzauberei!
Am Wochenende wollt ich mich in den Keller verkrümeln und werde schauen,
was sich so alles in den Kartons tummelt.
Vereinzelte Kartons habe ich seit Jahren nicht mehr geöffnet.
Da wird bestimmt die eine oder andere Überraschung auf mich warten.

Nun herrscht echtes Novemberwetter und er hält was er verspricht.
Gestern war es den ganzen Tag nebelig und die Feuchtigkeit zog durch
und durch.
Möchte nicht klagen,denn eigentlich gefällt mir diese Witterung,doch es
geben so Tage an denen einem alles Trostlos und traurig erscheint.
Mit einem leckeren Tee, selbstgebackene Plätzchen und einer neuen
Zeitschrift "Liebes Land" hab ich mich gerettet.
Die Zeit der Cristrosen ist wieder da.
Ich find sie wunderschön!
Sie wirkt sogar wunderschön wenn sie nur in einem schlichten Topf steht,
oder mit einigen Tannenzweigen verziert wird.

	Grau ist die Welt
	Grau ist die Welt in den Wochen des Winters und abgestorben scheint unter schneebedeckten Beeten jede Möglichkeit von Blüte und Frucht. Dennoch lassen sich im Schatten von Bäumen und Büschen Christrosen entdecken blühend in allen Farben. Botschafter der Freude, dass in ausweglos erscheinenden Zeiten auch in der Seele überraschend Neues gedeihen kann. ( Christa Spilling -Nöker )

Die letzten beiden Wochenenden habe ich fleißig in der
Weihnachtsbäckerei verbracht.
Unter strenger Aufsicht meines Dreamboy's versteht sich.
Er hat solch eine witzige Angewohnheit.
Genau dort am Küchenfenster ist sein" Lieblingsdösplatz".
Und bevor er es sich dort bequem macht,steckt er seinen Kopf hinter
die Gardine, geht halb durch und macht es sich gemütlich.
Und das schau dann so aus wie auf dem Foto.
Anscheinend stört ihm die Gardine nicht.
Trägt man von Welt solch einen Kopfschmuck?! ;=))
Da fällt mir die Geschichte ein von Rotkäppchen und der böse Wolf .

Dies ist erst der Anfang,denn im Kühlschrank steht noch eine riesen Portion
für die leckeren Mürbeplätzchen und im Kopf spuken noch die :
*Walnuss Kipferl
Cranberry Kipferl
Walnuss Hörnchen
Kirschkügelchen
Spritzgebäck
Nussecken
Mandel Ingwer Plätzle
Das wäre mein Wunschzettel.
Es ist schon ne irre lange Zeit her als ich das letzte mal Plätzchen gebacken
habe.

So meine lieben,
ich wünsch Euch allen einen friedlichen und gemütlichen
Mittwochabend.

Liebste Grüße,
Moni

Blümchen's Scheune

Heute möchte ich mit Euch bummeln gehen.
Und zwar.....
in meinem....
Lieblingsblumenladen.
Am Freitag, den 05.11 feierte Blümchen bei sich
zu Hause in der wunderschönen alten Scheune ihre
Neueröffnung!
Zu einem Rundgang in Nicole's fantastischen
"Blümchen Scheune"
möchte ich Euch zum Advent einstimmen.

Übrall, wo ich auch schaue,weihnachtet es sehr.
Ich fühl mich,als wäre ich in einer anderen Welt.
Ein Märchenland.

Wunderschöne Adventskränze in allen Farben.
Es duftet nach Glühwein und eine herrliche Hintergrundmusik von
Robbie Williams ( Frank Senatra, Dean Martin).
Ich muss gestehen ich bin ein absoluter Fan von Rob.
Kennt Ihr die DVD :
Live at the Albert ?
Ein absolutes muss. Er singt die Songs der alten Könige wie Frank Senatra,
Dean Martin etc.

Überall brennen Stimmungsvoll die Kerzen und Lichterketten.
Eine wunderschöne Atmosphäre!

Schnittblumen, die duften und es sind so schöne kräftige Farben.
Im oberen teil der Scheune lädt ein Kamin zum verweilen ein.

Draußen im Eingang haben sich die Rentiere zwischen den Tannen versammelt.
Eigentlich fehlt nur der Schnee!

Einige von uns Mädels haben sicher schon mit der Weihnachtsdeko angefangen.
Mir kribbelt es zwar in den Fingern,doch ich warte noch geduldige 7 Tage.
Doch die Gedanken kreisen auch bei mir im Kopf herum.

In diesem Jahr werde ich das erste Mal nach langen Jahren einen
Tannenbaum aufstellen und auf dem Hof vor der Eingagstüre sollten mindestens
zwei stehen.

Und heute bin ich ganz einfach glücklich das ich wieder Online bin!
Als ich vergangene Woche meine Post " Verlosung" eingesetzt habe, streikte
plötzlich der Router.

Eine ganze Woche kein fernsehen und kein Computer.
Mädels,ich kann Euch sagen:
es war eine harte Geduldsprobe für die Waldfee !

Und nach langen Diskussionen mit der Telekom kam denn tatsächlich heute ein
neuer Router.
Wenn man mir das vor über einem Jahr gesagt hätte,hätte ich müde gelächelt.
denn da hatte ich noch "nix" mit Computer am Hut!
Ehrlich, es war ein graus und mir standen die Haare zu Berge allein bei dem
Wort.
Damit möchte ich mich auch gleich entschuldigen,das ich erst heute Eure lieben
Kommentare veröffentlichen konnte und gratulieren möchte ich meinen
Gewinnerinnen natürlich von ganzem Herzen.
Am Montag werde ich gleich die Päckchen zu Euch auf die Reise schicken!

Das Wochenende wird wohl stark verregnet sein und stürmisch ist es die
ganze Woche.
Selbst unsere beiden Hundies wollen da nicht wirklich durch.
Seltsam, denn eigentlich sind es absolute Wasserratten.

Lasst Euch die gemütlichen Stunden nicht durch Regen und Sturm
verderben.
Macht's Euch gemütlich Daheim und genießt die Zeit!

Liebe's Grüßle.

Eure
Moni

Verlosung !

Dies ist ein Herbsttag, wie ich keinen sah!
Die Luft ist still, als atmete man kaum,
Und dennoch fallen raschelnd, fern und nah,
Die schönsten Früchte ab von jedem Baum.

O stört sie nicht, die Feier der Natur!
Dies ist die Lese, die sie selber hält,
Denn heute löst sich von den Zweigen nur,
Was von dem milden Strahl der Sonne fällt.

( Chr. Friedrich Hebbel )

Hallo meine Lieben!

Nachdem der Herbst uns in den letzten Tagen noch angenemhe 15 bis 18 Grad
bescheerte, hat es sich doch seit gestern wieder merklich abgekühlt.
Und wie froh wäre ich, wenn unser Kamin neu instant gesetzt würde.
Doch wir mussten auf unser Blech warten was neu eingesetzt werden muss und
div. andere Utensilien fehlten noch.
Ab Dienstag soll es los gehen und mit einer Prise Glück werden wir ihn zum
Wochenende einweihen können.

Für heute Nachmittag habe ich mir vorgenommen zu backen.
Es ist doch langsam Zeit für die :

WEIHNACHTSBÄCKEREI

Wenn ich so durch zahlreiche Blog's streife,sehe ich wie fleißig viele von
Euch schon sind.
Gestern habe ich mir neue kleine Miniförmchen gekauft.
Es ist ja nicht so als wenn wir keine hätten,NEEEEIN.....aber die kleinen
Förmchen sahen so hübsch aus und sie sprangen wie von Waldfee's
Zauberhand in den Einkaufswagen.

Und nun kommen wir endlich zu meiner Verlosung,die am 05.11.2010
endete.
An der Verlosung haben sich super viele beteiligt!
Insgesamt 64 Teilnehmerinnen hüpften in meinen ranken, schlanken
LOSTOPF.
Damit Ihr nicht Euch nicht noch mehr blaue Flecke zufügt, habe ich heute
den Lostopf ordentlich durchgemischt.
Es war ein echtes Erdbeben in dem Topfe.

Hier zeige ich die Preise die Ihr gewinnen konntet.
Der 1. Preis : ist diese schöne Barocke Kugel.
Nicht nur eine tolle deko zur Weihnachtszeit.
Der 2. Preis : ein Windlicht in Bauernsilber und ein Lesezeichen.
Der 3. Preis : ein schönes Herzchen.

So auf geht's.
Haltet Euch gut fest, denn es wird gewirbelt.
Spannung steigt........uuuuund das ist der
1. Preis :
Herzlichen Glückwunsch liebe Susi vom gelben Haus.
Susis gelbes Haus.

Der 2. Preis :
geht an die
liebe Sabine vom Main - Blick !
Main-Blick
Herzlichen Glückwunsch auch Dir liebe Sabine.

UUUUnd ein letztes Mal einen kräftigen Trommelwirbel!
Der 3. Preis geht an die liebe Violett von:
Airedale-Baerchen
Gratuliere auch Dir ganz herzlich!

Damit ich Euch diese Gewinne schnell zukommen lassen kann,müßt Ihr
mir bitte Eure Adressen hinterlassen.
Und ab geht die Post!
Möchte mich an alle lieben treuen und auch neu dazu gewonnenen
Bloggerinnen bedanken!

Habe es mir gemütlich gemacht und werde mir eine Schürze umbinden,
mein Lieblingsbackbuch raus kramen und werde tatsächlich noch anfangen in der
" Weihnachtsbäckerei"

Wünsche Euch allen einen
gemütlichen
und
entspannten
Sonntag.

Eure Waldfee !