Quesadilla aus der Käsekuchenfabrik

Süße Quesadillas . . . eine absolute leckere Versuchung.
Ein Rezept der guten Laune.
Sie werden aus :
Frischkäse ( Schaf oder Ziegenkäse ),
Holz der Baumheide,
Eier, Mehl, Zucker, Zitrone
und mit einem Hauch Anis im Steinofen gebacken.
Eine liebe Freundin ( gebürtig aus Teneriffa ) verbrachte die Weihnachtstage
dort bei ihren Eltern.
Wie schön, sie hat an mich gedacht und hat einen
Abstecher auf die Kanarische Insel El Hierro gemacht um mir
dieses süße leckere Gebäck mitzubringen. Ist das nicht lieb ?!!!!
Frisch aus der 
" Fabrica de Quesadillas ". 
( Käsekuchenfabrik )
 
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Wenn man um 3Uhr nachmittags durch die Straßen geht, kann es passieren,
das man ganz alleine ist.
Kein Auto fährt, niemand ist unterwegs, kein Geschäft hat geöffnet.
Dann schläft El Hierros Hauptstadt, die mit ihren 1700 Menschen
eigentlich keine ...!

     Es ist so ruhig, das man seine eigenen Schritte hören kann. Denn zwischen halb drei und fünf ist Siesta, an 7 Tagen der Woche und die Siesta ist helig. 
Einzig in einem Haus mit cremefarbener Fassade wird dennoch gearbeitet.
Draußen hört man es durch die geöffneten Fenster schaben und kratzen.
Der Duft von Frischgebackenem zieht durch die Straße.
Wenn der Wind günstig steht und vom Meer eine leichte Brise ...

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Hab ich eure Neugierde geweckt ?!
* dies war ein kleiner Auszug aus dem Link ! 
Klickt einfach auf den Link, es lohnt sich.
Ein Bericht der so fesselnd geschrieben ist über die Insel, der Käsekuchenfabrik,
der Tradition und der Entstehung.    

Spiegel.de/Reise/Europa/Kanareninsel El Hierro Kult um den Käsekuchen.


Ich werde währenddessen natürlich weiter schmausen.
Denn 2, 3, 4 Quesadillas hab ich noch im sicheren Versteck  ;)