Die Magie des Holunders

 Die Magie des Holunders !

 Bei den Germanen galt der „Hollerstrauch“ 

als Lieblingsort der Göttin Holla, 

als deren Wohnort der Strauch galt. 

Die weißen Blüten im Frühling wirken wie Schnee, 

wenn sie herabfallen . 

Später entwickelte sich daraus das Märchen von Frau Holle . 

Im Mittelalter verehrte man den Holunderstrauch als heilig und es war üblich , 

den Hut zu ziehen,wenn man vorbeiging. 

Der Holunder galt als Abwehrmittel gegen schwarze Magie und Hexen , 

außerdem schützte er vor Feuer und Blitzeinschlag. 

Einen Holunderstrauch zu fällen brachte Unglück, denn man fürchtete , 

die darin lebenden Geister zu erzürnen.

Kleiner Auszug aus essen & trinken 
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http://www.essen-und-trinken.de/holunderbeeren

Zum Wochenende werde ich erstmals in die Schnapsbrennerei 

( lach ) eintauchen.

Hab ein tolles Rezept entdeckt wo ich aus Holunderbeeren 

ein edles Likörchen zaubern kann.

Wenn's los geht in meiner Schnapsbrennerei . . .

dürft ihr mir über die Schulter schauen.

Dachte immer das es ziemlich Aufwendig von der Verarbeitung wäre, 

hab mich aber eines Besseren belehren lassen können.

Und als ich dann dies Rezeptchen las, hatte ich plötzlich meine Kindheit 

vor Augen, wie meine Mutter stets den Aufgesetzten machte.   

 Mal am Gläschen nippen, nuuuur mal probieren war natürlich nicht erlaubt.

So hab ich mich doch heimlich hinunter in den Keller schleichen müssen 

zum probieren.

Und das ist nicht aufgefallen ???Neeeeiiin, niiemals ;)

Also, wenn ich schon die leckeren Beeren vom Strauch mit

  pflücken musst, musste ich doch wenigstens wissen, 

wie sie in flüssiger Form schmeckten. 

 

 H O L U N D E R

( Sambucus ) 

Nur noch wenige Tage trennen uns vom

Herbstbeginn
*     *     *     *     *     *     *
 

Die Blätter fallen , fallen wie von weit

als welkten in den Himmeln ferne Gärten.
Sie fallen mit verneinender Gebärde.
Und in den Nächten fällt die schwere Erde
aus allen Sternen in die Einsamkeit.
Wir alle fallen. Diese Hand da fällt.
Und sieh dir andre an: es ist in allen.
Und doch ist einer, welcher dieses Fallen
unendlich sanft in seinen Händen hält.  
  

( Rainer Maria Rilke, 1875 - 1926 )