Mittwoch, 14. Mai 2014

Mitten in einer Windhose

 Der Mai ist alles andere als schön.
Tag täglich regnet es unentwegt.
Ab und an lugt die Sonne zwischen der dicken Wolkendecke hervor. 
Die Blumen im Garten welken in Windeseile dahin und auf dem Rasen 
kann ich bald den Freischwimmer machen.
Ja und gestern kam noch eine mächtig unangenehme Überraschung. 
Wie schon gesagt, es regnet und regnet und gestern . . .  feierte
die Waldfee ihren Geburtstag.
Für einen Moment hörte es auf mit dem unangenehmen Element "Wasser ".
Nicht, das ich den Regen nicht mag. Ich gehe gerne im Regen spazieren
und kann es genießen, den frischen Geruch vom Wasser ist herrlich.
Jedoch Tag ein Tag aus? Das geht garnicht.

Wo war ich stehen geblieben ? Ach ja :
Die kurze Regenpause mussten wir gleich nutzen, denn es war von den Temperaturen zunächst angenehm und die Sonne blinzelte uns an.
Ein Blick zum Himmel und total entsetzt sah ich, wie aus Richtung Holland
der Himmel voller Gemüsenetze wirbelten und div. andere Teile.
Es wurde laut und da begriff ich erst die Bedrohung die da auf uns zustieß.
Dann ging es nur noch wie in einem Actionfilm zu.
So schnell es ging rannten meine Gäste, meine Hunde ins Haus.
Wir waren gerade im Hausflur ( die Türe noch offen ) sah ich, wie die Windhose mit dem Hoftor spielte und wie im Garten die Gartenmöbel
durch die Luft wirbelten. Ein Gartenstuhl flog in das Garagenfenster. 
Ein Trampolin flog über den Hof hinweg und landete irgentwo
auf einer Autobahn.
( Das Trampolin gehörte einem Kindergarten ) 
In wenigen Sekunden war alles vorüber.
Nach einer ganzenWeile bin ich mutig in den Garten gestiefelt.
Sämtliche Gartenzäune sind rampuniert, einschließlich das Hoftor,
Glasscheiben und Regenrinnen. 
 Der Schrecken sitzt tief, es gab eine schlaflose Nacht und Aufregungen
mit der Versicherung.
 Es war nicht leicht in die Normalität zurück zu finden und zu feiern.
Jedoch haben wir uns nach dem Windhosen Besuch das Abendessen
schmecken lassen.
Hätten wir nicht in den Himmel geblickt, hätte uns die Windhose ohne Vorwarnung voll erwischt.
SCHUTZENGEL , es gibt sie also doch !
  
 Das Fenster zum Hof ;0)




 Türkischer Mohn

 Die Petersilienpflänzchen werden welk.
Frisch gepflanzte Kräuter brauchen Wasser zum Wachstum
... doch sooo viiiel ?!!

 Der Waldmeister steht in der Blüte.
Es wäre an der Zeit für eine leckere Maibowle.
 

Ich wünsche euch eine angenehme Woche.
 

Samstag, 10. Mai 2014

was koche ich nur heute ? ... Resteküche



Ist es zum verrückt werden ?
JAAAA, es ist zum verrükt werden.
Pünktlich zum Wochenende hat es sich eingeregnet.
Da wollen nicht mal die Hunde vor die Tür, geschweige ihr Frauchen.
Den ganzen Tag ... ach was erzähl ich da, seit gestern regnet es den lieben langen Tag.
Bei 13 Grad Außentemperatur darf ich doch getrost den Kamin anzünden.
Das wird wahrlich ein Lesewochenende.
Nein, besser noch :
einaufdemSofaeinkuschelMarathonLesewochenende.  

Zuvor muss ich euch allerdings unbedingt ein tolles Buch vorstellen :

R E S T E K Ü C H E
 Autorin : Ingrid Pernkopf
aus dem Pichler Verlag.

Was mache ich mit dem Rest des festtäglichen Braten,
mit übrig gebliebenen Reis, Nudel - und Brotmengen, mit Topfen - und Käseresten oder mit dem letzten Sück vom Sonntagskuchen? 
Meisterköchin Ingrid Pernkopf zaubert aus all diesen Überbleibseln, die wir oftmals Gedankenlos in den Abfalleimer entsorgen köstliche Gerichte.
Das große Buch der Resteküche, unverzichtbar für alle, die sparsam und umweltbewußt wirtschaften wollen.
Was mache ich aus :
Apfelschalen, Bananen, Biskuitresten, Bohnen, Früchten, Gemüse, Lebkuchen, Joghurt, Teigresten, Polenta ... ? !
Tolle, ansprechende und unzählige Rezepte auf über 300 Seiten erwarten
uns in diesem Kochbuch.

 Ingrid Pernkopf hat tolle Rezepte in diesem Buch vorgestellt.
Ingrid Pernkopf, geboren in Gmunden am Traunstein, führt seit 1989 mit
ihrem Mann das elterliche Gasthaus " Grünberg am See ".
Aufgewachsen bei ihrer Oma, die eine einfache Bäuerin war, lernte Ingrid Pernkopf schon früh die Werte eines Apfels oder einer Handvoll Kirschen,
einem Stück Bratenfleisch oder von Sauerkraut zu schätzen.
Eine Erfahrung, die sie bis heute prägt und sich der Resteküche mit
Liebe und Kreativität widmet.
  
Unzählige Foodfotos des Fotografen Peter Barci erwecken die Lust,
in Richtung Kühlschrank zu eilen, ihn zu öffnen, und zu schauen, 
was sich darin an Essensresten befindet um sich dann auf den Weg
in Richtung Kochstelle zu begeben.
Ich habs gleich getan und glaubt mir, es findet sich immer was im
Kühlschrank als auch auf dem Küchentisch und Anrichte.
Es macht Freude zu schauen, was vom Mittags / Abendtisch übrig
geblieben ist, um ein neues Gericht daraus zu zaubern statt achtlos
in den Abfalleimer zu entsorgen. 
Ein Buch, was ich mir gleich in Greifbarer Nähe gestellt hab.
Und wie schauts denn in eurem Kühlschrank aus ? Habt ihr auch stets Reste
und wißt nicht was ihr draus machen sollt? 
Einen lieben Dank geht an den Pichler Verlag für dieses tolle Rezensionsbuch. 
     



Gut gekocht.
 Schneiden, Hacken, Hobeln, Rühren
bunte Vielfalt - zum Garnieren
und das Würzen mit Gefühl 
ist der Countdown - ja das Ziel.

 Um die Gäste zu verwöhnen
will der Koch die Speisen krönen,
sie mit Liebe zubereiten, 
bis sie auf den Teller gleiten.

Ein Gourmet liebt noble Speisen,
Fleischgerichte gut zum Beißen,
das Gemüse knackig, frisch,
am gedeckten Essenstisch.
 ( Ingrid Riedel 1945 )

Ich wünsche euch ein gemütliches Wochenende trotz Regentröpfchen
die an unsere Fenster klopfen.
 
 

Dienstag, 6. Mai 2014

ein verregneter französischer Frühlingsabend

 Stellt euch vor ... es war ein Mega Bombe Tag ;0) und wir haben
enorm viel Spaß gehabt.
Und dann zogen dicke Gewitterwolken auf.
Ui ui ui, da braute sich was zusammen.
Wir Franzosen, lieben das " Nass " wirklich sehr.
Frauchen natürlich auch.
Aber dass sie jedes Mal ein Handfestes Ritual draus macht ... ooooh man.
Wir stehen im Regen ( freiwillig  ;0) ),
 lassen uns Nass tropfen.
 Frauchen sitzt im trocknen in der Laube.
Schlemmt Weintrauben, Käse, Rotwein und genießt das Himmelsszenario.
Kennt ihr das ? Macht ihr das etwa auch ?!
 


 EMMA VERDUFTET
 Autorin: Tessa Hennig vom List Verlag.

Es ist ein Buch, was ich nicht aus der Hand legen kann.
In der Buchhandlung zog es mich wie Magie an.
 
Alles muss man selber machen - zum Glück !
  Jetzt reicht's.
Jahrelang hat sich EMMA um Mann und Tochter und Firma gekümmert.
Doch dann kommt auf einer Reise nach Südfrankreich die große Enttäuschung.
Ihr Mann interessiert sich mehr für russische Schönheiten als für seine Frau, und die in Nizza studierende Tochter besucht lieber Partys statt Vorlesungen.
Kurzentschlossen verduftet EMMA und landet unverhofft auf dem Feld des attraktiven Lavendelbauern David.
Zusammen mit ihrer besten Freundin, der temperamentvollen Nora, 
stellt EMMA fortan die Männerwelt auf den Kopf.
Kann das gut gehn ?
  
 
Freesienknollen hab ich heut kurz vor dem Gewitter eingepflanzt.
Natürlich unter strenger Beaufsichtigung meiner süßen Vierbeiner.
Nun hoffe ich nur noch, dass sie anschlagen und blühen.
Im letzten Jahr hatte ich die Zwiebelknollen gekauft und prompt
hatte ich vergessen sie zu pflanzen.
  Oder besser gesagt : ich hab sie so gut verlegt,
so dass sie " unauffindbar " waren.
Bei einer Aufräumaktion im Herbst, kamen sie denn doch noch zum Vorschein.
Zum Glück fühlen sie sich fest an und haben an Volumen nichts verloren.
Die Freesie stammt ursprünglich aus Südafrika und ist vor ca. 100 Jahren
in Europa eingeführt worden.
Zur längeren Haltbarkeit als Schnittblume  kann man dem Wasser
1 Eßl. Zucker zufügen.
Blütenstengel sollte weit am Ansatz angeschnitten werden bevor
sich die Freesienblüte öffnet.
Das Wasser in der Vase sollte nicht gewechselt werden.
 So hält sich die Freesie gute 10 Tage frisch in der Vase. 
Ich freu mich auf ihren zarten Duft.   

Donnerstag, 1. Mai 2014

Willkommen lieber Mai

 Der Mai ist gekommen, die Bäume schlagen aus.
Es war ein wundervoller Start in den 1. Mai !
So herrlich wie sich der April verabschiedet hat, so soll es im Mai weitergehn.
Mit einem kleinen privaten Maifeuer sind wir in den Mai gestartet und
haben die Hexen und Geister vertrieben.
 In einem benachbarten Ort fand heute ein Pflanzenmarkt statt, den wir uns nicht entgehen lassen durften. Unzählige Kräuter und viele seltene
Pflänzchen / Raritäten waren darunter zu entdecken und mit einem leckeren Stückchen Kuchen und einem Cappu, konnten wir das Outdoorliving
und das rege Treiben auf dem Markt beobachten.
Eisdielen und Cafe's waren überfüllt und jeder hatte die Hände voll mit Kräutern, Pflanzen, Sträucher und Dekofiguren für den Garten.
Ich ? ? ? . . . aber sicher, ich natürlich auch.
Einige Kräuter hatten es mir angetan und als ich zu Hause angekommen war, ging es mit neuem Tatendrang ab ins Kräuterbeet  ;0).
Eine Stunde später zogen dicke Gewitterwolken auf.
 Der Regen kam mir wie gerufen und so konnte ich die Gießkanne
getrost an ihrem Platze stehen lassen. 
Danke lieber Wettergott !
    



 Stiefmütterchen Potpourrie.

So wie die Blüten der Veilchen verwelken,
zupfe ich die Blüten ab und lege sie zum trocknen in einem Behälter
und anschließend verwende ich sie zu Potpourrie.
In genähten Tüll / Spitzenbeutelchen gefüllt,
mit einem hübschen pastelligen Schleifenband und kleinen
zarten Kristallen schauen sie wunderschön aus.
Wenn die Blüten ganz getrocknet sind und ich sie in den Säckchen fülle,
werde ich sie euch in einer Post zeigen.

  Der 1. Mai

Der erste Tag im Monat Mai
ist mir der glücklichste von allen.
Dich sah ich und gestand dir frei,
den ersten Tag im Monat Mai.
Dass dir mein Herz ergeben sei,
wenn mein Geständnis dir gefallen.
So ist der erste Tag im Mai
für mich der glücklichste von allen.
 ( Friedrich Hagedorn )


Ich wünsche euch einen tollen Start in den
Wonnemonat
MAI .